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珍珠馬斯карpearl库斯沙拉
食材
- 橄榄油2 茶匙
- 大蒜2
- 洋葱½
- 蒸粗麦粉1 ½ 杯
- 鸡汤1 ½ 杯
- 黄瓜2
- 樱桃番茄250 克
- 菠菜3 杯
- 香菜¼ 杯
- 莳萝¼ 杯
- 柠檬8 茶匙
- 特级初榨橄榄油¼ 杯
- 第戎芥末1 茶匙
- 糖1 茶匙
- 盐¾ 茶匙
- 黑胡椒½ 茶匙
步骤
- 中火加热大号平底锅或小汤锅中的橄榄油。加入大蒜和洋葱，炒至洋葱变透明并开始微微上色。
- 加入珍珠库斯库斯翻炒1分钟。倒入高汤和水，煮至微沸。盖上盖子，转中小火，保持微微冒泡。
- 煮10分钟，直至汤汁被吸干，库斯库斯熟透但仍有嚼劲。用叉子把它们分开，盛入大碗中放凉。刚开始会粘成块，与酱汁拌匀后会自然散开。
- 将酱汁材料放入玻璃罐中，用力摇匀。
- 把沙拉材料加入碗中，淋上酱汁拌匀。室温食用。
根据 RecipeTin Eats 的视频整理，细节请看视频。
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