Recette de tarte aux noix de pécan

Par Recipes by Carina · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez la farine, le sel et le sucre dans un grand saladier. Coupez le beurre en petits cubes, ajoutez-les et frottez-les à la farine du bout des doigts secs jusqu'à ce que les morceaux soient pas plus gros qu'un petit pois.
2. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau glacée et mélangez avec un couteau. Formez une boule et pétrissez 30 secondes sur un plan fariné jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Enveloppez la pâte et réservez au réfrigérateur au moins 30 minutes.
4. Dans un saladier moyen, mélangez le beurre fondu, le sucre, le sirop, la vanille et les épices mélangées.
5. Incorporez les œufs un à un, en ajoutant le premier séparément pour détendre l'appareil.
6. Étalez la pâte à 1/2 cm (1/4 po) d'épaisseur et garnissez un moule à tarte de 9 pouces, en coupant l'excédent et en décorant le bord.
7. Répartissez les noix de pécan hachées dans le fond de tarte, puis versez la garniture par-dessus.
8. Enfournez à 180 °C (350 °F) pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le centre ne tremble plus qu'légèrement.
9. Laissez refroidir complètement à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pour la nuit.

Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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