Empty My Fridge
Penne al baffo
Ingredientes
- Macarrones penne3 ¼ tazas
- Ham · en lonchas, cocidas, finamente picadas3 ½ oz
- Heavy cream1 ¼ tazas
- Tomate2 cdas.
- Parsleyal gusto
- Saltal gusto
- Olive oillo necesario
- Black pepperal gusto
Preparación
- Pica finamente el perejil y resérvalo.
- Corta el jamón en trocitos y saltéalo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva durante unos minutos.
- Añade la nata para cocinar, después incorpora el concentrado de tomate. Cuece a fuego lento durante 10 minutos.
- Mientras tanto, cuece la mezze penne en agua hirviendo con sal. Escúrrela un par de minutos antes de que esté del todo cocida.
- Pasa la pasta a la salsa y termina de cocerla ahí, añadiendo un poco de agua de cocción si hace falta.
- Apaga el fuego, añade un chorrito de aceite de oliva y pimienta negra, y sirve con el perejil picado por encima.
Resumido del vídeo de GialloZafferano. Míralo para los detalles.
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