Empty My Fridge
Penne al baffo
Ingrédients
- Penne3 ¼ tasses
- Jambon · tranchées, cuites, finement hachées3 ½ oz
- Crème épaisse1 ¼ tasse
- Tomate2 c. à s.
- Persilselon le goût
- Selselon le goût
- Huile d'oliveselon les besoins
- Poivre noirselon le goût
Étapes
- Hachez finement le persil et réservez.
- Coupez le jambon en petits morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes.
- Ajoutez la crème fraîche épaisse, puis incorporez le concentré de tomate. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les mezze penne dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les quelques minutes avant la cuisson complète.
- Versez les pâtes dans la sauce et finissez de les cuire dedans, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
- Éteignez le feu, ajoutez un filet d'huile d'olive et du poivre noir, puis dressez dans les assiettes et parsemez de persil haché.
Résumé d'après la vidéo de GialloZafferano. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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