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Penne all'arrabbiata, ricetta italiana con pasta e pollo di Varun
Ingredienti
- Penne · cotto200 g
- Olio d'oliva3 cucchiai
- Aglio · tritato3 spicchi
- Pomodoro · frullato500 g
- Peperone · affettato2
- Fiocchi di peperoncino · in scaglie1 cucchiaino
- Paprika affumicato1 cucchiaino
- Basilico · tritato6 foglie
- Formaggio Parmigiano · grattugiato50 g
- Petto di pollo · affettato100 g
Preparazione
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella e aggiungete aglio, straccetti di pollo, peperoni, sale, peperoncino in scaglie e pepe nero.
- Fate cuocere il pollo, poi aggiungete il basilico e la passata di pomodoro e fate sobbollire per 7-8 minuti.
- Quando il sugo si è addensato, unite il paprika affumicato e le penne già lessate.
- Aggiungete un po' dell'acqua di cottura della pasta per legare il sugo e fate cuocere per 30-40 secondi.
- Grattugiate del parmigiano sopra e spegnete il fuoco.
- Completate con peperoncino in scaglie, pepe nero, basilico, un filo d'olio d'oliva e parmigiano.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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