Penny Rolls（便士卷）

作者：Savor Easy · 120 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合水、鸡蛋、糖、酵母和奶粉。
2. 加入面粉和盐，搅拌至形成面团。
3. 加入软化的黄油，揉至完全吸收。
4. 在撒有少量面粉的台面上，揉、摔打并折叠面团，直至光滑。
5. 将面团揉成球，放入涂油的碗中。
6. 盖上盖子醒发50-60分钟，直至体积膨胀一倍。
7. 排出面团中的气体，将面团移到台面上。
8. 分成16等份，每份搓成小球。
9. 将面团球放入涂油的10英寸（约25厘米）烤盘中，盖好醒发20-25分钟。此时预热烤箱至170°C/350°F。
10. 烘烤22-25分钟。
11. 稍微放凉。
12. 刷上软化的黄油，撒上糖。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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