Recette de tranche à la menthe poivrée

Par Recipes by Carina · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F. Chemiser et beurrer un moule carré de 20 cm / 8 pouces.
2. Travailler le beurre et le sucre pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
3. Ajouter la farine, le cacao, la noix de coco râpée et la levure chimique, puis incorporer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
4. Étaler la base uniformément dans le moule chemisé.
5. Cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
6. Pendant ce temps, mélanger le sucre glace, 2 c. à soupe de beurre, le lait et l'essence de menthe poivrée jusqu'à obtenir une préparation homogène et épaisse.
7. Alors que la base est encore chaude, répartir la garniture à la menthe en couche uniforme, jusque dans les coins.
8. Laisser refroidir 30 à 60 minutes.
9. Casser le chocolat et le mettre dans un bol résistant à la chaleur avec l'huile. Faire fondre au micro-ondes par tranches de 20 secondes jusqu'à consistance lisse, ou au bain-marie.
10. Verser le chocolat fondu sur la garniture refroidie et incliner le moule pour couvrir les bords.
11. Mettre au réfrigérateur 2 à 3 heures, ou toute une nuit, jusqu'à prise complète.

Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

LaitChocolatNoix de cocoChocolat noir