Ricetta della fetta alla menta piperita

Di Recipes by Carina · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C / 350°F. Foderare e imburrare una teglia quadrata da 20 cm / 8 pollici.
2. Lavorare burro e zucchero per 3-4 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
3. Aggiungere farina, cacao, cocco disidratato e lievito e incorporare bene.
4. Premere la base in modo uniforme nella teglia foderata.
5. Infornare per 20-25 minuti, finché non risulta leggermente dorata.
6. Nel frattempo, mescolare lo zucchero a velo, 2 cucchiai di burro, il latte e l'essenza di menta piperita fino a ottenere un composto ben amalgamato e denso.
7. Mentre la base è ancora calda, stendere la farcia alla menta in uno strato uniforme, fino agli angoli.
8. Lasciar raffreddare per 30-60 minuti.
9. Spezzettare il cioccolato in una ciotola resistente al calore con l'olio. Scioglierlo nel microonde a intervalli di 20 secondi fino a renderlo liscio, oppure a bagnomaria.
10. Versare il cioccolato fuso sulla farcia raffreddata e inclinare la teglia per coprire i bordi.
11. Mettere in frigorifero per 2-3 ore, o per la notte, finché non si sia rappreso completamente.

Riassunto dal video di Recipes by Carina. Guardalo per tutti i dettagli.

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