Dolce perfetto alle mandorle e noci

Di Dimitra's Dishes · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 160 °C (325 °F).
2. Preparate lo sciroppo: portate a ebollizione acqua e zucchero. Quando lo zucchero si è sciolto, togliete dal fuoco e aggiungete miele, succo di limone e aromi. Lasciate raffreddare completamente.
3. Mescolate in una ciotola noci, mandorle, cannella e chiodi di garofano.
4. Tagliate la pasta fillo in 2 pile che entrino in una teglia da 23 x 33 cm (9 x 13 pollici). Spennellate la teglia con il burro fuso.
5. Disponete 8-10 fogli sul fondo e aggiungete una manciata del composto di frutta secca.
6. Aggiungete 3-4 fogli di pasta fillo, poi la frutta secca, ripetendo fino a rimanere con 8-10 fogli per la copertura, spennellando di burro tra uno strato e l'altro se necessario.
7. Praticate 3 tagli dritti paralleli al lato lungo per ottenere 4 file, poi tagli diagonali da un angolo all'angolo opposto, di grandezza a piacere.
8. Versate il burro fuso sopra e spruzzate un po' d'acqua sui bordi.
9. Infornate sulla griglia centrale per 1 ora e 20 minuti, o finché non è dorato ovunque.
10. Appena esce dal forno, versate sopra 3/4 dello sciroppo, conservando il resto per dopo se serve.
11. Lasciate a temperatura ambiente per 4-5 ore, finché non si è rassodato.

Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.

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