Perfekt für vielbeschäftigte Mütter! ONE Pot Beef Fried Rice

Von Precious Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Knoblauch und Ingwer zu einer Paste pürieren, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
2. Einen Teelöffel der Knoblauch-Ingwer-Paste in das Rindfleisch einreiben, dann weißen Pfeffer und einen Viertelteelöffel Salz hinzufügen. Gut vermengen.
3. Einen Antihaftrtopf auf höchster Stufe erhitzen, 1 Esslöffel Öl hinzufügen und den Boden damit bedecken. Die Hälfte des Fleischs in einer einzigen Schicht hineingeben und etwa 5 Minuten auf einer Seite und etwa 4 Minuten auf der anderen Seite anbraten. Herausnehmen und den Rest genauso anbraten.
4. Das restliche Öl in den Topf geben und etwa 2 Minuten bei höchster Stufe erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren anbraten.
5. Den Reis waschen und gut abtropfen lassen.
6. Den Reis in den Topf geben und 5 Minuten ständig rühren, damit er anbrät, ohne zu verbrennen.
7. Currypulver unterrühren, dann die restliche Knoblauch-Ingwer-Paste hinzufügen und etwa 1 Minute mitbraten.
8. Die 4 Tassen Wasser (1 Liter), das Salz und die Brühwürfel hinzufügen und umrühren. Das angebratene Fleisch wieder in den Topf geben.
9. Den Topf fest mit dem Deckel verschließen, wobei eine große Folie über den Deckel gelegt und an den Rändern umgeschlagen wird. Bei niedriger Hitze 15 Minuten garen.
10. Den Topf öffnen, die Karottenwürfel und grünen Bohnen auf dem Reis verteilen, wieder schließen und die Hitze ausschalten. 5 Minuten ruhen lassen.
11. Den Reis auflockern, damit er sich gut mit dem Gemüse vermischt, und warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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