Empty My Fridge
Perfekter gegrillter Lachs in 20 Minuten!
Zutaten
- Salmon4 lb
- Olive oil2 EL
- Dill · getrocknet1 TL + ½ Tassen
- Cumin1 TL
- Salt½ TL
- Black pepper¼ TL
- Paprika½ TL
- Garlic1
- Lemon4
- Orange1
- Lime2
- Cherry tomato1 Tasse
- Feta⅓ Tassen
- Kalamata-Olive1 Tasse
Zubereitung
- Den Lachs mit Küchenpapier trocken tupfen, damit die Marinade besser haftet und gleichmäßig gart.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, getrockneten Dill, Kreuzkümmel, Kochsalz, schwarzen Pfeffer, Paprika und fein gehackten Knoblauch verrühren.
- Den Lachs rundum mit der Marinade bestreichen.
- Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Den Lachs auf den Rost legen, über die Zitronen-, Limetten- und Orangenscheiben.
- Den Deckel schließen und 10 bis 12 Minuten grillen, bis sich der Fisch mit einer Gabel leicht zerteilen lässt und eine Kerntemperatur von 145 °F (63 °C) erreicht.
- Den Lachs auf eine Platte oder auf Teller legen. Mit den halbierten Kirschtomaten, zerbröseltem Feta, Kalamata-Oliven und frischen Dillblättern belegen und zum Schluss Zitronensaft darüberpressen.
Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.
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