Salmón a la parrilla perfecto en 20 minutos

De Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Seque el salmón con papel de cocina para que el adobo se adhiera y se cocine de forma uniforme.
2. En un bol pequeño, mezcle el aceite de oliva, el eneldo seco, el comino, la sal kosher, la pimienta negra, el pimentón y el ajo picado.
3. Pincele el salmón con el adobo por todas partes.
4. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Coloque el salmón sobre la rejilla, encima de las rodajas de limón, lima y naranja.
5. Tape la parrilla y cocine de 10 a 12 minutos, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y alcance una temperatura interna de 145 °F (63 °C).
6. Pase el salmón a una fuente o a los platos. Cubra con el tomate cherry cortado en rodajas, la feta desmenuzada, las aceitunas kalamata y hojas de eneldo fresco, y exprima zumo de limón por encima.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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