Empty My Fridge
Saumon grillé parfait en 20 minutes !
Ingrédients
- Saumon4 lb
- Huile d'olive2 c. à s.
- Aneth · séché1 c. à c. + ½ tasse
- Cumin1 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Paprika½ c. à c.
- Ail1
- Citron4
- Orange1
- Citron vert2
- Tomate cerise1 tasse
- Fromage Feta⅓ tasse
- Olive de Kalamata1 tasse
Étapes
- Épongez le saumon avec du papier absorbant pour que la marinade adhère et cuise uniformément.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, l'aneth séché, le cumin, le sel de Kosher, le poivre noir, le paprika et l'ail haché.
- Badigeonnez tout le saumon de marinade.
- Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Posez le saumon sur la grille, au-dessus des tranches de citron, de citron vert et d'orange.
- Fermez le couvercle et faites griller 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et atteigne 145 °F (63 °C) à cœur.
- Transférez le saumon sur un plat de service ou dans des assiettes. Garnissez de tomates cerises coupées, de feta émiettée, d'olives kalamata et de feuilles d'aneth fraîches, puis pressez du jus de citron par-dessus.
Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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