Empty My Fridge
Salmão grelhado perfeito em 20 minutos!
Ingredientes
- Salmon4 lb
- Olive oil2 colheres de sopa
- Dill · seco1 colher de chá + ½ xícara
- Cumin1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá
- Paprika½ colher de chá
- Garlic1
- Lemon4
- Orange1
- Lime2
- Cherry tomato1 xícara
- Queijo feta⅓ xícara
- Kalamata olive1 xícara
Modo de preparo
- Seque o salmão com papel-toalha para que o tempero grude e cozinhe de forma uniforme.
- Numa tigela pequena, misture o azeite, o endro seco, o cominho, o sal kosher, a pimenta-do-reino, a páprica e o alho picado.
- Pincele o salmão com o tempero por toda a volta.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Coloque o salmão sobre as grelhas, em cima das fatias de limão, limão-taiti e laranja.
- Feche a tampa e grelhe por 10 a 12 minutos, até o peixe desmanchar facilmente com um garfo e atingir 145 °F (63 °C) no centro.
- Passe o salmão para uma travessa ou pratos. Cubra com o tomate-cereja cortado, a feta esfarelada, as azeitonas kalamata e folhas de endro fresco, e espremа suco de limão por cima.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.