Der perfekte New York Cheesecake, jedes Mal

Von Cafe Delites · 300 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, die saure Sahne, den Zucker und die Vanille glatt rühren.
2. Die Eier hinzufügen und gut unterrühren.
3. Das Mehl dazugeben und zuletzt kurz unterheben.
4. Die Biscoff-Kekse zu Sand zermahlen und mit der flüssigen Butter vermischen.
5. Die Keksmasse in einer runden Form von 20 cm (8 Zoll) gleichmäßig flach andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C (338 °F) etwa 10 Minuten backen.
6. Den Boden aus dem Ofen nehmen, die Käsemasse darauf verteilen und bei 170 °C (325 °F) 45 bis 50 Minuten backen.
7. Bei Raumtemperatur etwas abkühlen lassen, dann mindestens 2 Stunden kalt stellen, bevor er aus der Form gelöst und geschnitten wird.
8. Jede Scheibe mit Biscoff-Aufstrich beträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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