Perfekte Rosenkohl aus der Pfanne

Von Feelgoodfoodie · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen.
2. Den Rosenkohl mit der Schnittseite nach unten einlegen, mit Salz und Pfeffer würzen und 4–5 Minuten ungestört braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
3. Wenden und weitere 4 Minuten braten, dabei gelegentlich rühren, bis der Rosenkohl beginnt, weich zu werden.
4. Den in Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten unter häufigem Rühren braten, bis er duftet.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen, den frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen. Sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.