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Parfaits choux de Bruxelles rôtis à la poêle
Ingrédients
- Huile d'olive1 c. à s.
- Beurre1 c. à s.
- Brussels sprout1 lb
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir½ c. à c.
- Ail2
- Fromage Parmesan · râpé2 c. à s.
Étapes
- Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Disposez les choux de Bruxelles côté coupé vers le bas, salez et poivrez, puis laissez cuire sans toucher pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
- Remuez et poursuivez la cuisson 4 minutes de plus, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les choux commencent à être tendres.
- Ajoutez l'ail en lamelles et faites cuire 2 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il embaume.
- Retirez du feu et saupoudrez de parmesan râpé. Servez aussitôt.
Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.