Empty My Fridge
pommes de terre du petit-déjeuner parfaitement croustillantes
Ingrédients
- Pommes de terre2 lb
- Huile d'olive2 c. à s.
- Poudre d'ail¾ c. à c.
- Cumin¾ c. à c.
- Coriandre½ c. à c.
- Curcuma · moulu½ c. à c.
- Paprika¼ c. à c.
- Poivre de Cayenne¼ c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir · moulu
Étapes
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Enduire une grande plaque de cuisson d'un spray antiadhésif.
- Mettre les pommes de terre dans un grand saladier, arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajouter l'ail en poudre, le cumin, la coriandre, le paprika, le curcuma, le piment de Cayenne, le sel et le poivre noir. Mélanger à la main pour bien enrober.
- Étaler les pommes de terre uniformément sur la plaque.
- Enfourner 20 minutes à 220 °C (425 °F), retourner les pommes de terre avec une spatule en métal, monter le four à 245 °C (475 °F) et poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à votre goût.
Résumé d'après la vidéo de Ambitious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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