完美水波蛋早餐

作者：Chef Jack Ovens · 20 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。把整头大蒜放在铝箔上，淋少许油，包成包裹，烤45分钟，直到变软。稍微放凉。
2. 用小锅中火融化黄油，加入烟熏红椒粉、辣椒片和调味料，煮2分钟，然后放在一旁备用。
3. 将酸奶与蒜末、柠檬皮和青柠皮、柠檬汁及调味料拌匀，制成柑橘酸奶酱。
4. 将一锅水大火煮沸，加入醋。煮2分半钟至个人喜欢的熟度，捞出后放在厨房纸上沥干。
5. 将面包烤至喜欢的程度，抹上烤蒜和柑橘酸奶酱，放上水波蛋，淋上烟熏辣椒黄油，再用莳萝、欧芹和现磨黑胡椒装饰。

根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。

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