Pollo peri peri para cenar: receta de pollo al estilo Nando's, sabrosa y fácil de seguir

De Nanaaba's Kitchen · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Marinar los muslos de pollo en 1 taza de salsa peri peri durante 1 hora o más.
2. Colocar los aros de cebolla y de jalapeño en una fuente de horno formando una cama, y encima el pollo marinado.
3. Precalentar el horno en modo gratinador o grill. Colocar la fuente en la bandeja superior, la más cercana al calor, durante 10 minutos.
4. Dar la vuelta al pollo y devolverlo al horno 10 minutos más.
5. Pasar el pollo a la rejilla central y poner el horno en modo horno a 400 °F durante 25 minutos.
6. Pincelar el pollo con la salsa peri peri reducida y devolverlo al horno 5 minutos. El tiempo total en el horno es de 50 minutos.
7. Cocer el arroz en arrocera con el arroz basmati, el habanero, el ajo, el tomillo, la chalota, el aceite de coco, la crema o leche de coco, la sal y 4 tazas de agua.
8. Partir por la mitad y limpiar las coles de Bruselas, picar las chalotas y cortar el ajo en láminas finas. Picar el pimiento rojo.
9. Dorar las coles de Bruselas por el lado del corte en sartén a fuego medio-alto durante unos 3 minutos hasta que queden tostadas. Saltear 1 minuto más, luego añadir las chalotas y saltear hasta que estén blandas.
10. Añadir el condimento multiuso, la pimienta negra triturada y la miel y remover. Añadir el pimiento rojo, saltear 1 minuto más y servir.

Resumido del vídeo de Nanaaba's Kitchen. Míralo para los detalles.

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