Frango peri peri para o jantar: receita de frango saboroso no estilo Nando's para cozinhar comigo

Por Nanaaba's Kitchen · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Marine as coxinhas de frango em 1 xícara de molho peri peri por 1 hora ou mais.
2. Disponha os anéis de cebola e de jalapeño em uma assadeira formando uma cama e coloque o frango marinado por cima.
3. Pré-aqueça o forno em modo grill. Coloque a assadeira na prateleira superior, a mais próxima do calor, por 10 minutos.
4. Vire o frango e volte ao forno por mais 10 minutos.
5. Passe o frango para a grade do meio e ajuste o forno para assar a 400°F por 25 minutos.
6. Pincele o frango com o molho peri peri reduzido e volte ao forno por 5 minutos. O tempo total no forno é de 50 minutos.
7. Cozinhe o arroz na panela elétrica com o arroz basmati, a pimenta habanero, o alho, o tomilho, o chalota, o óleo de coco, o creme ou leite de coco, o sal e 4 xícaras de água.
8. Corte ao meio e limpe os brotinhos de couve-de-bruxelas, pique as chalotas e fatie finamente o alho. Pique o pimentão vermelho.
9. Doure os brotinhos de couve-de-bruxelas com o lado cortado para baixo na frigideira em fogo médio-alto por cerca de 3 minutos, até ficarem levemente queimados. Refogue por mais 1 minuto, depois adicione as chalotas e refogue até amolecerem.
10. Adicione o tempero para todos os fins, a pimenta-do-reino preta triturada e o mel e misture. Adicione o pimentão vermelho, refogue por mais 1 minuto e sirva.

Resumido do vídeo de Nanaaba's Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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