Empty My Fridge
Perloo ou jambalaya ? Dîner en semaine ou préparation de repas
Ingrédients
- Huile d'olive3 c. à s.
- Ail · haché finement3
- Céleri2
- Poivron · haché1
- Oignon · en dés1
- Carotte · en dés1
- Paprika fumé2 c. à s.
- Riz2 ½ tasses
- Sel · en dés en conserve1 boîte
- Poulet · haché1 lb
- Shrimp · pelé1 lb
- Bouillon de poulet3 tasses
- Feuille de laurier2
- Poivre noir
- Persil
Étapes
- Faites chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'huile, l'ail, l'oignon, le céleri, le poivron et la carotte, et faites cuire 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient dorés et l'oignon semi-translucide.
- Ajoutez le paprika fumé, le riz et les tomates. Remuez pour bien enrober chaque grain et faites cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que le liquide des tomates s'évapore et que le mélange soit épais et collant.
- Ajoutez le poulet et les crevettes, remuez, puis ajoutez le bouillon et les feuilles de laurier. Portez à frémissement léger, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Ajoutez un peu de bouillon ou d'eau si nécessaire.
- Garnissez et servez.
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonRizCarottePoivronPouletCrevetteCéleri
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.