波斯藏红花炸鱼

作者：Unicorns in the Kitchen · 40 分钟

食材

步骤

1. 将藏红花粉撒在3块冰块上，让其在室温下融化。
2. 用融化的藏红花水刷涂每条鲈鱼的两面。
3. 将面粉与姜黄、肉桂、大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒和盐混合。
4. 将鱼两面裹上面粉混合物，用手按压使面粉粘附在鱼身上。
5. 用中高火加热平底锅中的油。将鱼放入油中，每面煎5至7分钟，直至完全熟透。
6. 将鱼转移到晾网上，沥去多余的油，保持鱼身酥脆。
7. 淋上柠檬汁，立即上桌。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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