Persische Kotlet

Von Unicorns in the Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zwiebel reiben, dann kräftig ausdrücken und den ganzen Saft wegwerfen, denn der Saft lässt die Patties zerfallen. Die Kartoffel ebenfalls schälen und reiben.
2. Die geriebene Zwiebel unter das Hackfleisch mischen.
3. Ei, Mehl und Gewürze hinzufügen und mit den Händen gut vermengen. Die Masse wird sehr klebrig sein.
4. Das Öl in einer flachen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Eine Schüssel Wasser bereitstellen und die Hände nass machen. Etwa 2 EL der Masse abnehmen, oval formen und pro Seite etwa 5 Minuten braten, bis sie braun und innen durchgegart sind.
6. Warm servieren mit Tomatenscheiben, Pommes und Gewürzgurken in Scheiben.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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