Kotlet persa

De Unicorns in the Kitchen · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Ralla la cebolla, luego exprímela bien y tira todo el jugo, porque el jugo hace que las hamburguesas se desmoronen. Pela y ralla también la patata.
2. Mezcla la cebolla rallada con la carne picada.
3. Añade el huevo, la harina y las especias, y mezcla con las manos hasta integrar todo bien. La mezcla quedará muy pegajosa.
4. Calienta el aceite en una sartén poco profunda a fuego medio.
5. Ten a mano un bol con agua y mójate las manos. Toma unas 2 cucharadas de la mezcla, dale forma ovalada y fríe unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.
6. Sirve calientes con tomate en rodajas, patatas fritas y pepinillos en rodajas.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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