波斯肉排

作者：Unicorns in the Kitchen · 60 分钟

食材

步骤

1. 把洋葱磨碎，然后用力挤干，把所有汁液倒掉，因为汁水会让肉饼散开。土豆也去皮磨碎。
2. 把磨好的洋葱混入牛肉末中。
3. 加入鸡蛋、面粉和香料，用手充分拌匀。混合物会很黏。
4. 用中火在浅锅中加热食用油。
5. 旁边放一碗水，把手弄湿。取约2汤匙肉糜，捏成椭圆形，放入油中煎约5分钟，然后翻面再煎约5分钟，直至两面金黄且内部熟透。
6. 趁热搭配番茄片、薯条和切片腌黄瓜食用。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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