波斯爱情蛋糕｜FeelGoodFoodie

作者：Feelgoodfoodie · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F。在9英寸圆形蛋糕模内涂油，并在底部铺上烘焙纸。
2. 在中号碗中混合低筋面粉、杏仁粉、泡打粉、豆蔻粉和盐。
3. 在大碗中用手指搓揉细砂糖和橙皮屑，直至混合物呈湿沙状。加入橄榄油、鸡蛋、希腊酸奶和玫瑰水，搅拌至顺滑。
4. 将干性材料加入湿性材料中，轻轻翻拌至刚好混合，不要过度搅拌。
5. 把面糊倒入模具，抹平表面，烘烤40分钟，直到插入中心的牙签拔出时干净无沾。
6. 让蛋糕在模具中冷却10分钟，然后转移到晾架上完全放凉。
7. 把糖粉、橙汁、玫瑰水和一小撮盐搅拌至顺滑，制成糖霜。
8. 将糖霜淋在放凉的蛋糕上，趁糖霜凝固前迅速撒上切碎的开心果、玫瑰花瓣和新鲜橙皮屑。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。