Empty My Fridge
Persische Haferflocken-Suppe mit Hähnchen
Zutaten
- Onion · gehackt1
- Garlic · fein gehackt3 Zehen
- Chicken breast · ohne Knochen und Haut8 oz
- Oats1 Tasse
- Carrot · geschält und in Streifen gerieben1
- Olive oil1 EL
- Salt1 TL
- Black pepper · gemahlen¼ TL
- Milk½ Tassen
- Parsley · gehackt1 Tasse
- Lemon
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch, Hähnchen, Haferflocken, Karotte, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Wasser in einen großen Topf geben. Teilweise abdecken und bei mittlerer bis starker Hitze zum Köcheln bringen.
- Die Hitze auf mittel reduzieren und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durch ist.
- Das Hähnchen herausnehmen, mit zwei Gabeln zerzupfen und zurück in den Topf geben. Gut umrühren.
- Die warme Milch langsam einrühren und dabei ständig rühren. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen. Die Hälfte der Petersilie und den Zitronensaft unterrühren. Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer oder Zitrone hinzufügen.
- Mit der restlichen Petersilie bestreut servieren, dazu extra Zitrone reichen.
Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.