Empty My Fridge
Sopa persa de aveia com frango
Ingredientes
- Onion · picado1
- Garlic · picado finamente3 dentes
- Chicken breast · sem osso e sem pele8 oz
- Oats1 xícara
- Carrot · descascado e ralado em tiras1
- Olive oil1 colher de sopa
- Salt1 colher de chá
- Black pepper · moído¼ colher de chá
- Milk½ xícara
- Parsley · picado1 xícara
- Lemon
Modo de preparo
- Coloque em uma panela grande a cebola, o alho, o frango, a aveia, a cenoura, o azeite, o sal, a pimenta e a água. Tampe parcialmente e leve a uma fervura leve em fogo médio-alto.
- Abaixe o fogo para médio e cozinhe por 20 a 25 minutos, até o frango ficar bem cozido.
- Retire o frango, desfie com dois garfos e devolva à panela. Misture bem.
- Despeje o leite morno aos poucos, mexendo sem parar. Cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos.
- Retire do fogo. Misture metade da salsinha e o suco de limão. Prove e acrescente mais sal, pimenta ou limão, se necessário.
- Sirva decorado com a salsinha restante, com limão extra à parte.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.