波斯燕麦鸡肉汤

作者：Unicorns in the Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 将洋葱、大蒜、鸡肉、燕麦片、胡萝卜、橄榄油、盐、胡椒和水放入大锅中。半盖上锅盖，用中高火煮至沸腾微滚。
2. 将火调至中火，小火慢炖20至25分钟，直至鸡肉完全熟透。
3. 取出鸡肉，用两把叉子撕碎，然后放回锅中。充分搅拌。
4. 边持续搅拌边慢慢倒入温热的牛奶。用中小火炖10分钟。
5. 离火。拌入一半的欧芹和柠檬汁。尝味，如有需要，加入更多盐、胡椒或柠檬。
6. 撒上剩余的欧芹，并在旁边放上额外的柠檬即可上桌。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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