Empty My Fridge
Espaguete estilo persa
Ingredientes
- Olive oil⅓ xícara
- Onion1
- Garlic2 dentes
- Ground beef1 lb
- Cúrcuma½ colher de chá
- Salt1 colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Orégano1 colher de chá
- Tomato paste3 colheres de sopa
- Passata de tomate24 oz
- Spaghetti1 lb
Modo de preparo
- Aqueça 2 colheres de sopa do azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto e refogue a cebola até dourar.
- Acrescente o alho e cozinhe por um minuto. Junte a carne moída e os temperos e cozinhe até dourar, desmanchando a carne.
- Misture o extrato de tomate e cozinhe por alguns minutos. Adicione a passata, tampe e cozinhe por 30 a 40 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água com sal conforme a embalagem. Escorra, transfira para uma tigela grande e misture com um fio de azeite para não grudar.
- Misture o molho de carne com a massa com cuidado. Despeje o restante do azeite em uma frigideira grande (ou panela), transfira a massa para ela, tampe e cozinhe em fogo médio por 40 minutos.
- A massa está pronta quando o fundo estiver dourado e crocante. Vire, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.