Poulet karahi à la peshawari

Par Get Curried · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile dans un wok, saisissez-y le poulet, puis réservez-le.
2. Dans le même wok, faites revenir la pâte de gingembre et la pâte d'ail, puis les oignons avec du sel, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajoutez le poivre noir, la poudre de piment rouge et les piments verts, faites sauter 1 minute, puis ajoutez la coriandre et mélangez bien.
4. Ajoutez le poulet saisi et faites sauter à feu moyen pendant 5 minutes.
5. Ajoutez les tomates hachées et remuez 2 à 3 minutes.
6. Couvrez et laissez cuire 5 minutes.
7. Ajoutez ½ tasse d'eau et laissez cuire à couvert jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
8. Incorporez le poivre noir supplémentaire, le garam masala et le jus de citron, puis mélangez bien.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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