Cannelloni au pesto

Par Stephcooksstuff · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mixez le basilic, les pignons, le Parmesan (ou Grana Padano), le zeste et le jus de citron, et un peu d'huile d'olive au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture pas tout à fait lisse.
3. Incorporez la ricotta, le sel et le poivre noir selon votre goût.
4. Sortez les feuilles de lasagne du réfrigérateur et laissez-les revenir à température ambiante. Étalez la garniture le long du centre de chaque feuille, deux par feuille, puis roulez en tubes pour enfermer la garniture.
5. Étalez 1 tasse de passata en fine couche au fond d'un plat à four rectangulaire de 34 x 24 cm. Disposez les cannelloni côte à côte dessus.
6. Ajoutez des flocons de piment si vous aimez un peu de piquant.
7. Versez le reste du bocal de passata de 700 g uniformément sur le dessus et assaisonnez de sel et de poivre.
8. Parsemez de fromage à pizza râpé et posez dessus les 6 feuilles de basilic réservées.
9. Enfournez 35 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que le centre soit bien cuit.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.