Oeufs Au Pesto

Par Feelgoodfoodie · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen. Ajoutez le pesto, laissez-le s'étaler et cuire jusqu'à ce qu'il embaume, environ 1 minute.
2. Cassez un œuf dans un petit bol et glissez-le dans la poêle sur le pesto. Recommencez avec le second œuf de l'autre côté de la poêle.
3. Couvrez avec un couvercle bien ajusté et laissez cuire sans toucher jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes cuits à votre goût, environ 2 à 4 minutes.
4. Étalez la ricotta entre les deux tranches de pain au levain grillé. Faites glisser les œufs sur les tartines, assaisonnez de piment rouge broyé et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.