Ovos Ao Pesto

Por Feelgoodfoodie · 10 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio. Adicione o pesto, deixe espalhar e cozinhar até ficar aromático, cerca de 1 minuto.
2. Quebre um ovo em uma tigela pequena e deslize-o na frigideira por cima do pesto. Repita com o segundo ovo do outro lado da frigideira.
3. Tampe com uma tampa bem ajustada e cozinhe sem mexer até que as claras estejam firmes e as gemas no ponto desejado, cerca de 2 a 4 minutos.
4. Espalhe a ricota entre as duas fatias de pão de fermentação natural tostado. Deslize os ovos para a torrada, tempere com pimenta-vermelha em flocos e sirva na hora.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.