青酱龙虾意面

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 把罗勒叶、松子、帕玛森芝士、特级初榨橄榄油、柠檬汁、大蒜、盐和黑胡椒放入料理机，打约3分钟至顺滑，需要时刮下内壁。放在一边备用。
2. 大火将一大锅加盐的水烧开。煮意大利面至彬彬有嚼劲（al dente）。留出约1/3杯面汤，然后沥干面条。放在一边备用。
3. 中火在大平底锅中融化黄油。加入蒜末，不停翻炒约30秒，直到香气散出。加入切碎的龙虾尾肉和Old Bay调料，偶尔翻动，炒3-4分钟，直到龙虾肉不再透明。如果使用龙虾钳，在约2分钟后加入。离火。
4. 把沥干的意面倒入锅中的龙虾里，再加入青酱和一点留出的面汤，充分拌匀，让每根面都裹上酱汁。
5. 撒上更多帕玛森芝士，立即上桌。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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