Empty My Fridge
Pesto
Zutaten
- Basil1 Bund
- Parmesan · gerieben½ Tassen
- Extra virgin olive oil½ Tassen
- Pine nut½ Tassen
- Garlic1
- Salt
- Black pepper · gemahlen
- Lemon1
Zubereitung
- Die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei niedriger Hitze goldbraun rösten.
- Basilikumblätter, geröstete Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl mit dem Stabmixer grob pürieren.
- Mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft nach Geschmack würzen.
- Den Pesto unter die heiße Pasta rühren und 1/2 Tasse Nudelwasser für eine geschmeidigere Konsistenz hinzufügen.
Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.