Pesto

Par Stephcooksstuff · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites griller les pignons à sec dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Mixez au mixeur plongeant le basilic, les pignons grillés, le parmesan, l'ail et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture grumeleuse.
3. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et un filet de jus de citron selon votre goût.
4. Incorporez le pesto aux pâtes chaudes, en ajoutant 1/2 tasse d'eau de cuisson pour une texture plus onctueuse.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.