Empty My Fridge
Pesto
Ingredientes
- Basil1 maço
- Parmesan cheese · ralado½ xícara
- Extra virgin olive oil½ xícara
- Pine nut½ xícara
- Garlic1
- Salt
- Black pepper · moído
- Lemon1
Modo de preparo
- Torre os pinhões numa frigideira seca em fogo baixo até ficarem dourados.
- Bata no mixer de mão o manjericão, os pinhões torrados, o parmesão, o alho e o azeite até ficar com textura granulada.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e um fio de suco de limão a gosto.
- Misture o pesto na massa quente, acrescentando meia xícara da água do cozimento para deixá-lo mais cremoso.
Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.