青酱舍克舒卡

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至190°C（375°F）。
2. 把罗勒、松子、大蒜、柠檬汁和盐放入搅拌机，打碎至细末。开机状态下慢慢淋入橄榄油，打至顺滑。按口味加盐调味。
3. 把铸铁煎锅放在中高火上，加热橄榄油。炒洋葱和大蒜至洋葱变软。加入菠菜炒约2分钟，至微微变软。
4. 加入豆子翻拌。转小火，加入柠檬汁、香菜籽粉和孜然，偶尔搅拌，煮2分钟。
5. 拌入青酱至完全融合。
6. 用勺子在混合物中压出4–6个小坑。每个坑里打入一个鸡蛋，分别撒上盐和黑胡椒。
7. 把煎锅放入烤箱烤7–10分钟，直到鸡蛋凝固。
8. 撒上菲达奶酪碎和辣椒片，配烤过的面包上桌。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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