Empty My Fridge
Philly Cheesesteak
Zutaten
- Onion · hauchdünn geschnitten2
- Bell pepper · in Scheiben geschnitten2
- Beef · hauchdünn geschnitten1 ¾ lb
- Olive oilnach Geschmack
- Salt
- Black pepper
- Provolone · gerieben3 Tassen
- Baguette · entkernt2
- Ketchup · zum Servieren
Zubereitung
- Eine große Pfanne bei starker Hitze mit etwas Olivenöl erhitzen.
- Zwiebelringe und Paprikastreifen 5-7 Minuten anbraten, bis sie glänzen und leicht gebräunt sind. Mit einer Prise Salz würzen und aus der Pfanne nehmen.
- Mehr Olivenöl in die Pfanne geben. Sobald es heiß ist, das hauchdünn geschnittene Ribeye (800 g) hineingeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3-5 Minuten braten und dabei das Fleisch beim Bräunen zerteilen; es soll zart bleiben.
- Die Hälfte der gegarten Zwiebeln und Paprika zurück in die Pfanne geben und mit dem Fleisch schwenken.
- Den geriebenen Provolone (300 g) gleichmäßig darüberstreuen und 1-2 Minuten schmelzen lassen, bis er zäh-cremig ist.
- Baguettes oder Brötchen der Länge nach aufschneiden und etwas von der Krume entfernen. Den Boden mit den restlichen Zwiebeln und Paprika belegen.
- Die Käse-Steak-Mischung darauf verteilen, das Brot schließen, in Sliders schneiden und warm mit Ketchup servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von GialloZafferano. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.