Empty My Fridge
Philly cheesesteak
Ingredientes
- Onion · fatiado finamente2
- Bell pepper · fatiado2
- Beef · fatiado finamente1 ¾ lb
- Olive oila gosto
- Salt
- Black pepper
- Queijo provolone · ralado3 xícaras
- Baguette · sem sementes2
- Ketchup · para servir
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande em fogo alto com um fio de azeite.
- Refogue as cebolas e os pimentões fatiados por 5 a 7 minutos, até ficarem brilhantes e levemente dourados. Tempere com uma pitada de sal e retire da frigideira.
- Adicione mais azeite à frigideira. Quando estiver quente, coloque o ribeye (800 g) fatiado bem fino e tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe por 3 a 5 minutos, desmanchando a carne enquanto doura, para que fique macia.
- Devolva metade das cebolas e pimentões cozidos à frigideira e misture com a carne.
- Espalhe o queijo provolone ralado (300 g) uniformemente por cima e deixe derreter por 1 a 2 minutos, até ficar derretido e cremoso.
- Corte os baguetes ou pães ao meio no sentido do comprimento e retire um pouco do miolo. Coloque o restante das cebolas e pimentões no fundo.
- Coloque a mistura de carne com queijo por cima, feche o pão, corte em sliders e sirva morno com ketchup.
Resumido do vídeo de GialloZafferano. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.