Carote sott'aceto

Name: Carote sott'aceto
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Carota; 1 Peperoncino; ½ tazze Aceto; 1 cucchiaino Pepe in grani; 1 cucchiaino Semi di coriandolo; 1 cucchiaino Sale; 1 cucchiaio Zucchero

Di Ministry of Curry · 30 min

Ingredienti

Carota4
Peperoncino1
Aceto½ tazze
Pepe in grani1 cucchiaino
Semi di coriandolo1 cucchiaino
Sale1 cucchiaino
Zucchero1 cucchiaio

Preparazione

Lavate e asciugate le carote, pelatele e tagliate via le estremità. Tagliatele in pezzi lunghi da 5 a 7 cm e spessi 6 mm.
Tagliate il peperoncino verde in diagonale a pezzi da 2,5 cm.
In un piccolo pentolino a fuoco medio, unite aceto, acqua, grani di pepe, semi di coriandolo, zucchero e sale. Mescolate solo finché lo zucchero non si scioglie, poi togliete dal fuoco.
Mettete le carote e il peperoncino in un barattolo di vetro e versate sopra il liquido di aceto.
Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, poi conservate in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire. Si conserva fino a 2 settimane.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

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