腌墨西哥辣椒

作者：Ministry of Curry · 15 分钟

食材

步骤

1. 将墨西哥青辣椒洗净擦干，切成薄片装入玻璃罐中。
2. 在小锅中将白醋、水、盐和糖（如使用）加热，直到糖完全溶化即可。
3. 将热的卤汁倒在切片的青辣椒上。
4. 放至室温冷却，然后盖紧罐子，冷藏至少30分钟后再食用。
5. 装入密封的玻璃罐中冷藏保存，可保存2至3周。

根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。