Oignons perlés marinés

Par Ministry of Curry · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez les petits oignons et le sel, et blanchissez-les pendant une minute. Égouttez et rincez à l'eau froide.
2. Dans une petite casserole, mélangez le vinaigre, l'eau, les grains de poivre, les graines de coriandre, le sel et le sucre. Laissez frémir juste jusqu'à dissolution du sucre.
3. Placez les oignons égouttés dans un bocal ou un saladier en verre, ajoutez le piment vert et versez-y le liquide au vinaigre. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez au moins 1 heure avant de servir.
4. Conservez au réfrigérateur dans un bocal en verre hermétique pendant 3 à 4 semaines.

Résumé d'après la vidéo de Ministry of Curry. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

Oignon