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腌珍珠洋葱
食材
- 洋葱8 盎司
- 辣椒1
- 盐2 茶匙
- 醋½ 杯
- 花椒1 茶匙
- 香菜籽1 茶匙
- 糖2 茶匙
步骤
- 在平底锅中烧开水，加入珍珠洋葱和盐，焯煮一分钟。沥干后用冷水冲洗。
- 在小锅中加入醋、水、黑胡椒粒、芫荽籽、盐和糖，小火煮至糖完全溶化即可。
- 将沥干的洋葱放入玻璃罐或玻璃碗中，加入青辣椒，再倒入醋水。待其降至室温后，冷藏至少1小时再食用。
- 放入密封的玻璃罐中冷藏保存，可保存3–4周。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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