腌番茄 🍅
食材
- 番茄3
- 洋葱1
- 醋150 毫升
- 糖37 克
- 盐18 克
- 大蒜2 瓣
- 花椒6
- 莳萝½ 把
步骤
- 把每个番茄纵向对半切开,再把每半切成3块等份。剥去洋葱皮并切成细丝。
- 把水、醋、糖、盐、大蒜和黑胡椒粒放入小锅,中火加热,搅拌至糖和盐溶解。
- 把番茄、洋葱和莳萝放入干净的罐子,趁温热倒入腌汁。封好盖子,冷藏至食用。
- 最好在24小时后食用。
根据 Andy Cooks 的视频整理,细节请看视频。
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