Pilaf (Pilau)

Name: Pilaf (Pilau)
Total time: 90 min
Ingredients: Cardamome; Cumin; Anis étoilé; Graines de coriandre; Graines d'anis; Bâton de cannelle; ½ tasse Pignon, grillé à sec; ½ tasse Raisin sec; 6 Piment serrano, émincé finement; 12 gousses Ail, émincé finement; 4 Oignon, émincé finement; 12 tasses Riz; 18 oz Bouillon; 2 c. à c. Assaisonnement tout usage; Sel; Poivre noir; 5 lb Côte d'agneau; 4 c. à s. Beurre clarifié; 1 tasse Huile végétale; 3 Tomate, épépiné et tranché; 2 Piment Jalapeno, épépiné et haché; 1 Poivron, haché et émincé; Citron; 1 c. à c. Vinaigre de vin rouge

Par Nanaaba's Kitchen · 90 min

Ingrédients

Cardamome
Cumin
Anis étoilé
Graines de coriandre
Graines d'anis
Bâton de cannelle
Pignon · grillé à sec½ tasse
Raisin sec½ tasse
Piment serrano · émincé finement6
Ail · émincé finement12 gousses
Oignon · émincé finement4
Riz12 tasses
Bouillon18 oz
Assaisonnement tout usage2 c. à c.
Sel
Poivre noir
Côte d'agneau5 lb
Beurre clarifié4 c. à s.
Huile végétale1 tasse
Tomate · épépiné et tranché3
Piment Jalapeno · épépiné et haché2
Poivron · haché et émincé1
Citron
Vinaigre de vin rouge1 c. à c.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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