Piman Nikuzume (peperoni ripieni) - Ricetta giapponese, le basi

Name: Piman Nikuzume (peperoni ripieni) - Ricetta giapponese, le basi
Total time: 35 min
Ingredients: 6–8 Peperone; Farina; ½ Cipolle; 5 oz Manzo macinato; 5 oz Carne di maiale macinata; ¼ tazze Pangrattato; 1 Uovo; ½ cucchiaini Sale; Pepe; ½ cucchiai Olio; 2 cucchiai Ketchup; 2 cucchiai Salsa Worcestershire

Di Japanese Cooking 101 · 35 min

Ingredienti

Peperone6–8
Farina
Cipolle½
Manzo macinato5 oz
Carne di maiale macinata5 oz
Pangrattato¼ tazze
Uovo1
Sale½ cucchiaini
Pepe
Olio½ cucchiai
Ketchup2 cucchiai
Salsa Worcestershire2 cucchiai

Preparazione

Mescolare in una ciotolina gli ingredienti della salsa (ketchup e salsa Worcestershire) e mettere da parte.
Tagliare i piman a metà, eliminare il picciolo e i semi, quindi spolverare l'interno con farina usando un colino a maglie fini.
Tritare finemente la cipolla. In una ciotola capiente unire cipolla, manzo, maiale, pangrattato, uovo, sale e pepe e mescolare molto bene.
Riempire le metà di piman con il composto di carne.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Posizionare i piman ripieni con la carne rivolta verso il basso e cuocere coperto per 3-4 minuti. Girarli e cuocere per altri 2-3 minuti, finché la carne non è cotta.
Versare la salsa sulla carne e servire.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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