松子粥（Jatjuk：잣죽）

作者：Maangchi · 30 分钟

食材

步骤

1. 将1/3杯短粒米用冷水浸泡1至2小时。
2. 将米沥干冲洗后放入料理机。
3. 向料理机中加入2汤匙松子（去掉尖端）和2杯水。
4. 打碎约3分钟，直至混合物变成乳白色的液体。
5. 将液体倒入厚底锅中。
6. 用中高火加热，同时用木勺不停搅拌，约3分钟后变稠。
7. 加入1/2茶匙粗盐，转小火再搅拌5分钟。粥会变稀，略带汤汁感。
8. 盛入上菜碗中，撒上几颗松子，趁热食用。

根据 Maangchi 的视频整理，细节请看视频。

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